Ингредиенттер
Порциялар: 2
- 250 г спельтадан жасалған спагетти
- 2 авокадо
- 1 сарымсақ бөлігі
- 10 черри қызанағы
- 40 г руккола
- ½ пияз
- 4 шай қасық зәйтүн майы
- 200 мл апельсин шырыны
- 1 ас қасық агава шәрбаты
- ½ қақ (шырын)
- 200 мл көкөністер қоры немесе макарон суы
- Гарнирге арналған 2 шай қасық балғын орегано
- тұз
- бұрыш
Құралдар: қақпағы бар үлкен кәстрөл, тамақ өңдегіші немесе блендер, кесу тақтасы, пышақ, үлкен таба
Қақпағы бар үлкен кәстрөлде орташа-жоғары жылуда суды қайнауға жеткізіңіз. Суды тұздаңыз және спельтадан жасалған спагеттиді қосыңыз. Жылуды орташаға дейін азайтыңыз және аль денте болғанша шамамен 8 – 10 мин. бойы әзірлеңіз.
Бұл уақытта соусты жасаңыз және үстіңгі бөліктерін дайындаңыз. Авокадоның қабығын ашып, сүйегін алыңыз. Авокады мәйегін шағын бөліктерге кесіңіз. Қызанақтарды төрт бөлікке кесіңіз және аругуланы үлкен етіп тураңыз. Қызанақтарды және аругуланы үстелге беру үшін шетке қойыңыз. Сарымсақ бөлігінің қабығын ашыңыз және пиязды тураңыз. Авокадоны тамақ өңдегішіне немесе блендерге өткізіңіз.
Тамақ өңдегішіне сарымсақты, туралған пиязды, зәйтүн майын, апельсин шырынын, агава шәрбатын және лайм шырынын қосыңыз. Тұз және бұрыш себіңіз. Біркелкі және кілегейлі болғанша шамамен 30 сек. бойы жоғары жылдамдықта араластырыңыз. Көкөністерді немесе макарон суын қосып, тағы 10 сек. бойы жоғары жылдамдықта араластырыңыз.
Макарон дайын болғанда, төгіңіз және үлкен табаға салыңыз. Авокадо соусын қосыңыз және макарон жақсылап жабылғанша жоғары қарай лақтырып тұрыңыз. Макаронды төмен жылумен шамамен 2 мин. бойы қыздырыңыз. Тұз және бұрыш сеуіп, тәрелкелерге бөліңіз.
Үстелге беру алдында қызанақ бөліктерін үстіне қойыңыз.
Балғын орегано себіңіз және аругула қосыңыз. Үстелге бірден беріңіз. Ләззат алыңыз!
#Enjoytogether сәтін аяқтағаннан кейін кір ыдыстар туралы алаңдау керек емес.
Somat арқылы тіпті май және күйік сияқты ең қатты кір де кетеді, осылайша ыдыстарыңыз қайтадан оңай және мінсіз таза болады.